El Congreso Internacional de Aceituna de Mesa, que hoy será inaugurado por la Consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, celebra este año su tercera edición y la cita, consolidada ya en el calendario del sector cuenta con la asistencia confirmada de 400 congresistas procedentes de todo el mundo.

En las sesiones de trabajo, que se desarrollarán hoy y mañana, se abordarán, entre otros aspectos, el horizonte del sector de la aceituna europea para 2013, los resultados de las plantaciones intensivas y mecanizadas frente a los métodos tradicionales, los aspectos sensoriales y de salud de este fruto, así como las perspectivas de comercialización de la aceituna ecológica.

La Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa, entidad organizadora de las jornadas, está participada por varias administraciones públicas, entre las que se encuentra la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Sevilla y los Ayuntamientos de Pilas, Estepa, Arahal, Marchena, Paradas y Sanlúcar la Mayor, entre otros. La comarca del Aljarafe es pionera en cuanto a comercialización y exportación de este producto, de hecho, actualmente la aceituna de mesa del Aljarafe se exporta a noventa países.

Estas jornadas pretenden servir de foro para exponer y compartir los logros y adelantos en diferentes campos al fin de que este sector, que tanta riqueza y trabajo aporta a los territorios donde se desarrolla, pueda seguir creciendo con eficacia y respeto al medioambiente.

El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, cerrará hoy el foro.